大棚蔬菜立体间套复种新技术
近年来我市蔬菜产业发展迅速，种植面积和效益不断增加，涌现出一批享誉省内外的蔬菜生产基地和高效种植模式，为全市农业增效、农民增收和建设社会主义新农村作出了积极的贡献。
发展高效农业是建设现代农业的基本要求，是促进农民增收的重要渠道。蔬菜生产是高效农业的重头戏，发展高效种植模式是提高蔬菜种植效益的有效手段。实践证明，模式一变，立竿见影，效益倍增。为进一步加快高效农业的发展，促进我地蔬菜产业更上新台阶，现结合本地蔬菜生产实际，提出一批适用性强、效益好的种植模式，以便广大菜农在实践中加以选用。主要模式和具体技术如下：
1、大棚茄果类蔬菜高效模式
（1）早春大棚辣椒（番茄、茄子、黄瓜、西瓜）—秋延后辣椒（番茄、茄子、黄瓜）
早春大棚茄果类、瓜类栽培是我市设施蔬菜的主要形式。早春青椒于10月上旬播种育苗，“大雪”前后定植，翌年3月份开始陆续采收；秋延后青椒于7月中下旬播种育苗，8月底9月初定植，元旦至春节期间采收。如不种植青椒可在8月底清田后复种大白菜、白萝卜，移栽花菜、甘蓝等秋季蔬菜。秋延后蔬菜种植的关键是育苗，要注意遮荫保湿，培育壮苗，同时要注意防治病毒病。
（2）大棚茄子（番茄、辣椒）—丝瓜（扁豆）—大棚西洋芹（冬春莴笋）
早春茄子于9月下旬播种，翌年2月上旬定植，5月下旬采收结束；大棚丝瓜于1月下旬播种，3月上旬定植，9月上旬采收结束；秋延后西芹6月中旬播种，9月中下旬定植，12月到春节前采收结束。
（3）大棚番茄（茄子、辣椒、黄瓜）—丝瓜（扁豆）—水稻—大棚冬春莴笋
大棚番茄10月上旬-12月上旬育苗 ，12月下旬-2月中旬定植，3-6月采收；丝瓜3月中旬直播于大棚内两侧，国庆节前清茬；水稻6月下旬至7月上旬栽插，10月中旬收获; 冬春莴笋于9月中下旬育苗，元旦前移栽，翌年3月中旬采收。
（4）大棚番茄（茄子、辣椒）—丝瓜（扁豆）—芫荽（茼蒿）—青蒜
大棚番茄10月上旬-12月上旬育苗 ，12月下旬-2月中旬定植，3-6月采收；丝瓜3月中旬直播于大棚内两侧，国庆节前清茬；芫荽6月下旬-7月上旬播种，8月下旬-9月上旬采收；青蒜9月上中旬播种，12月下旬采收。
2、大棚西瓜—秋花菜（夏萝卜、胡萝卜、菜玉米、菜豆、秋豇豆、芫荽、秋黄瓜、早青蒜）
西瓜是我市种植面积较大的蔬菜种类，种植面积达40万亩以上，其中大棚西瓜种植面积达20万亩以上。
大棚西瓜5月份上市，7月份清田后可因地制宜种植市场适销蔬菜，实现堵淡增收。现将其后茬蔬菜高效种植技术介绍如下：
（1）秋花椰菜 品种选用龙蜂特大50天、60天、白峰等。6月下旬至7月初播种，3叶期分苗假植，5至6叶期定植。每亩施腐熟有机肥1000至1500公斤、复合肥25至30公斤，耕翻后整地作畦，喷洒都尔或氟乐灵，防除杂草。幼苗分级移栽。亩栽2800至3000株。定植后覆盖遮阳网，护荫保湿。缓苗后每7至10天追施一次粪肥，及时防治菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾。9月下旬至10月上旬上市，亩产1400至1500公斤、收入1500至2000元。
（2）夏萝卜 选用夏抗40天，短叶13号、浙江白、宁白1号等耐高温品种。7月中旬播种，亩施腐熟有机肥1000公斤、过磷酸钙25至30公斤、硫酸钾10至15公斤作底肥，播后覆盖遮阳网，喷洒都尔防杂草。出苗后及时用敌敌畏防治黄曲条跳甲，适当疏苗，4至5叶定苗，苗距10至12厘米。肉质根膨大期适量施肥、浇水。9月中旬上市，亩产1500至2000公斤、收入1000至1300元。
（3）胡萝卜 选用日本黑田五寸、红芯5号等优质高产品种。每亩施腐熟有机肥2500至3000公斤、复合肥25至30公斤作底肥，耕翻25至30厘米深。播前把种子刺毛搓净，7月下旬撒播或条播，条播行距15至20厘米，亩播净籽 0.7至0.8公斤（混播少量小白菜籽），盖种1.5厘米厚，浇足底水。每亩用施田补100毫升、或扑草净100克兑水40公斤均匀喷洒畦面，防除杂草。畦面盖麦秸草或遮阳网。2片真叶疏苗一次，3至4片真叶间苗一次，苗距4至5厘米；5至6片真叶定苗，苗距9至11厘米。内质根膨大期看苗追肥1至2次，每次尿素10公斤、硫酸钾10公斤。11月份分批上市，亩产4500至5000公斤、收入2000至2500元。
（4）菜用玉米 选用市场适销的苏玉糯1号，7月中旬播种，株距16至18厘米，亩用种2公斤。播后喷都尔或乙草胺，防除杂草。注意施足基肥（有机肥1500公斤、复合肥30公斤、硫酸锌1公斤），重施穗肥（尿素15公斤、硫酸钾10公斤、磷酸二铵10公斤），及时防病治虫、隔行去雄。10月中旬上市，亩产青玉米棒头650公斤、收入1300至1500元。
（5）秋刀豆（菜豆） 架刀豆品种选用78-209、长白7号、双丰1号、丰收1号；地刀豆选用美国供给者等。7月下旬抢墒直播，架刀豆行距60至70厘米、株距20至23厘米，每穴2至4粒；地刀豆行距30至40厘米、穴距15至25厘米，每穴3至6粒。亩用种量4至6公斤。肥水管理上掌握干花湿荚、前控后促，重施花荚肥。适时防治红蜘蛛、豆荚螟、甜菜夜蛾、锈病。9月下旬至10月中旬采收嫩荚，亩产量1000至1500公斤、收入1000至1500元。
（6）秋豇豆 选用宁豇3号、扬豇40、之豇28—2、青豇80等，7月中旬亩施复合肥20至25公斤，耕翻整地作畦，采用大小行直播豇豆，大行60至70厘米，小行33至40厘米，穴距30至33厘米，每穴3至5粒，亩用种2至2.5公斤。苗期中耕除草、及时搭架，开花结荚期加强肥水管理及病虫防治。9月中旬采摘嫩荚，亩产量1200至1500公斤、收入1200至1500元。
（7）芫荽（香菜） 每亩施腐熟有机肥1000公斤、复合肥15公斤作底肥，耕翻整地作畦。播前搓开芫荽球果，用清水浸种24小时，然后将种子吊到水井中离水面30厘米左右处，保湿催芽，种子破嘴后均匀撒播，每亩用种3至4公斤。播前浇足底水，播后畦面平铺一层小麦秸秆，覆盖遮阳网。干旱天气坚持早晚浇水，保持畦面湿润，肥水勤施。9月下旬至10月上旬分批间收上市。亩产500公斤、收入1000至2000元。
（8）秋黄瓜 品种选用津春4号、津春5号、津研7号、中农8号、中农1101等。亩施腐熟有机肥1500至2000公斤、复合肥20至25公斤，耕翻整地作畦。7月下旬至8月初抢墒直播，行距60至70厘米、株距25至30厘米，地表覆盖麦秸或稻草，降温保湿促出苗。到第1片真叶、第3片真叶各喷一次100ppm乙烯利溶液（每10公斤水中加40%乙烯剂2.5毫升），可促进雄花分化。肥水管理上掌握“少吃多餐”、薄肥勤施。采取肥药混喷，防治瓜绢螟、蚜虫、28星瓢虫、霜霉病。9月下旬至10月上旬上市，亩产量2500至3000公斤，收入1500至2000元。
（9）早青蒜 每亩施腐熟有机肥1000至1500公斤、45%三元复合肥40公斤、或磷酸二铵30至40公斤作底肥，耕翻整地。播前蒜瓣置于冷库低温处理，或深井水浸泡24小时；每50公斤蒜瓣用50%多菌灵100克或速生灵50克，兑水适量后拌种，堆闷8至12小时，预防病害。7月中下旬分级条播，行距10至12厘米、株距3至4厘米。播后每亩用33%施田补100至150毫升兑水50公斤喷洒，防除杂草。畦面盖麦秸及遮阳网，保持土壤湿润。出苗后喷洒惠满丰、爱多收、83增抗剂，促进生长。连续阴雨天气还要用百菌清、扑海因预防叶枯病。10月上中旬上市青蒜，亩产量1700至2000公斤、收入2800至3200元。
3、大棚早春马铃薯—冬瓜—秋大白菜（秋辣椒、番茄、茄子、黄瓜）
早春马铃薯于12月中旬前后播种，翌年3月下旬陆续采收；冬瓜于2月份电热温床育苗，2月底、3月初套栽于大棚中间，9月初收获结束，拉蔓离田；秋大白菜于8月上、中旬育苗，9月上旬定植，10月份开始分批采收销售。
4、小拱棚春大根萝卜—玉米—三红胡萝卜
2月份在小拱棚里播种春大根萝卜，5月中旬采收。4月上旬在萝卜畦间套播玉米，8月上旬采收。清茬后，8月上中旬播种三红胡萝卜，11月中下旬采收。
5、大蒜高效模式
大蒜是我市种植面积最大的蔬菜种类，青龙牌蒜薹、裕华牌大蒜是我市较早获得的绿色食品品牌，产品畅销国内外。
（1）大蒜-青菜(菠菜)-甜椒
9月中旬播种大蒜，隔畦播种，每畦栽大蒜4行，株距10厘米，另一畦长过寒青菜。谷雨前后，青菜收获上市，整地施肥后栽甜椒，一畦栽2行，株距40厘米，甜椒在芒种前后生长缓慢，植株矮小，畦内的空间完全可以满足生长需要。
（2）大蒜-荠菜
野荠菜味道鲜美，营养丰富，是人们喜食的野菜之一。野荠菜生长期较短，人工可多季栽培，连续采收，起着补充、调节、丰富蔬菜市场的作用。荠菜通常播后50天左右即可分批采收。晚秋播的因其营养生长期长，可一次播种，多次采收，一直延续供应到翌年3月上旬。每亩收蒜薹600公斤，蒜头750公斤，荠菜1800公斤。
（3）青蒜-马铃薯-甜玉米(糯玉米)
青蒜于8月底9月初播种，10月中下旬开始上市，翌年2月底采毕；马铃薯于2月底切块育芽，3月上旬在3.6米的畦面上用地膜覆盖种植(2组合4行)，6月上旬收获结束；玉米于4月上旬采用地膜覆盖播种(3组合6行)，于8月上旬收获结束。
（4）青蒜-甘蓝-西瓜-甜椒
11月下旬移栽4行包菜(甘蓝)，亩密度1500株，8月下旬到9月上中旬，行间套种青蒜，亩用蒜种500-700公斤。春季青蒜、包菜采收后在原包菜位置移栽辣椒，西瓜、辣椒收获结束再移植包菜和套种青蒜。
6、胡萝卜高效模式
胡萝卜为伞形科根菜类蔬菜，原产亚洲西部，元朝时引传我国，现全国各地均有栽培。胡萝卜不但是城乡人民喜食的大众化蔬菜，而且是一种很有发展前途的保健食品。胡萝卜一般亩产3000公斤左右，高产田可达5000公斤。胡萝卜适应性强，栽培容易，耐贮耐运，既可生食、熟食和加工，又可作牲畜饲料。
（1）胡萝卜-冬莴笋-黄瓜-豇豆
黄瓜于3月上旬择晴天(中午)营养钵薄膜育苗(亩大田用种150克)；4月中旬待苗龄35天、有3片以上真叶时择冷尾暖头、天晴地爽时，用原制钵器在地膜上打穴栽植；6月初始采，6月下旬采毕(采后拔断根蔓)。豇豆于5月中旬套播于黄瓜株间(先破膜、浇水，后播种、覆土)，7月10日始收，8月10日左右采毕。胡萝卜8月10日前后择晴天抢墒均匀稀播(亩用种1.5公斤)，11月下旬采刨。越冬莴笋于10月上旬露地撒播育苗；11月下旬待苗龄45天，有4-5片真叶时行东西向低沟套栽；4月中旬始收(茎顶端与外叶尖端等高时采收，且注意先采瓜行笋)，4月下旬采毕。
（2）胡萝卜-马铃薯-西瓜-青菜
春马铃薯于2月上旬进行双膜保温催芽(亩用种135公斤)，3月上旬地膜播种，5月20日左右采刨。西瓜于3月中旬末择晴(中午)进行营养钵薄膜育苗；4月下旬即春小青菜采后，待瓜苗有3-4片真叶时择冷尾暖头、天晴地爽时套植于畦的两侧(用原制钵器于地膜上打穴栽苗)；7月初开始采摘上市(坐瓜至成熟35天)，8月上旬采毕。胡萝卜于8月10日左右择晴天抢墒均匀稀播(亩用种1.5公斤)，11月中旬采刨。春小青菜于3月上旬即春马铃薯播植后，均匀套播于畦的两侧，4月20日左右采拔。夏小青菜于5月下旬即春马铃薯采后，随即疏松土壤、除净杂草、整平畦面，均匀套播于西瓜畦中；待苗龄25天以上即可分批拔收(先采瓜行附近小菜)。越冬青菜于10月中旬播种育苗，11月20日左右即胡萝卜采后，随即控墒建畦，进行低沟套肋栽植(东西向)；春节前后上市，2月底采毕。
（3）胡萝卜-春甘蓝-甜瓜-苋菜
甜瓜于3月20日择晴天营养钵薄膜育苗；4月下旬(5厘米地温15℃以上)待苗龄30-35天、3-4片真叶时择晴天地膜移栽；6月下旬始采，7月下旬采毕。苋菜于4月底即甜瓜植后随即套播于畦中，6月上旬始采，6月下旬采毕。胡萝卜于8月上旬择晴天抢墒均匀稀播(亩用种1.5公斤)，11月20日左右刨收。春甘蓝于10月上旬播种育苗(亩大田用种50克)，11月下旬定植，翌年4月下旬采收。
（4）胡萝卜-冬青菜-茼蒿-番茄
番茄于2月中、下旬薄膜保温育苗(亩大田用种25克，幼苗徒长时用50ppm多效唑控旺)；4月下旬即春茼蒿采后，择7片左右真叶的大壮苗行地膜移植；6月下旬始收，8月上旬采毕。胡萝卜于8月上旬即番茄采后，随即耕翻上肥，控墒建畦，整平畦面，均匀稀播(亩用种1.5公斤)；11月中旬刨收。越冬青菜于10月上旬播种育苗；11月中旬即胡萝卜采后择壮苗低沟套栽；春节前后上市，3月上旬采毕。春茼蒿于3月上旬即冬菜采后随即全田均匀撒播(亩用种1.5公斤)；待苗龄35天即株高13厘米以上时开始间收，4月下旬采毕。
（5）早春三红胡萝卜—春玉米—秋三红胡萝卜—青梗菜
早春胡萝卜小拱棚栽培于元月下旬播种，5月下旬-6月上旬采收，早春胡萝卜地膜栽培于2月下旬播种，6月中下旬采收；春玉米清明前5日内播种，7月中下旬采收；秋胡萝卜8月上中旬播种，11月下旬12月上旬采收；青梗菜10月下旬播种育苗，11月下旬-12月上旬定植，翌年元月中旬-2月中旬采收。
7、马铃薯高效模式
马铃薯又名土豆、洋山芋，为茄科草本植物。世界上将其列于稻、麦、玉米三大粮食作物之后的第四位。因其具有粮菜兼用，生长期短，栽培简便，易贮耐运，食用方式多样等特点，故普遍受到欢迎，现我国各省均有种植，年产量在6000万吨，为世界第一生产大国。春种一般亩产2000公斤，高产田可逾2500公斤，亩产值2400元以上，经济效益显著。
（1）马铃薯-冬瓜-冬青菜
春马铃薯于2月上旬进行双膜保温催芽，3月上旬地膜播种(见苗后放苗)，5月中旬末采收(争早上市卖时鲜价)。棉花于3月底择冷尾暖头的晴好天气(中午)进行大钵播种育苗；5月中旬末春马铃薯采后选壮苗择晴天地膜移栽(亦可与马铃薯一膜两用，注意采刨时尽量避免破损)；9月初开始采棉，11月中旬采毕。红薯于3月初进行“双膜”保温育苗(5月上旬可先剪取部分早期苗进行假植)，5月下旬于棉花大行中起垄(垄高0.2-0.25米)移栽(交错栽插)，11月初采刨。冬青菜于10月初播种育苗，待苗龄35天即11月上旬选壮苗套植于棉花行间(为便于过冬菜御寒防冻，棉秸可推迟于2月上旬拔除)，3月初采毕。
（2）马铃薯-冬瓜-伏汤菜-菠菜
春马铃薯于2月上旬进行双膜保温催芽(亩需种135公斤)；3月上旬地膜播种(覆膜前先喷药化除，见苗后破膜放苗)；5月下旬采刨。冬瓜于3月中、下旬择晴天营养钵(钵径0.1米)薄膜育苗(亩大田用种50克)；4月下旬即苗龄35天、有3-4片真叶时，择冷尾暖头、天干地爽时的晴好天气用原制钵器打穴栽植；花谢后40-45天，即果实充分成熟时采收，9月中旬采毕。伏汤菜于5月下旬即春马铃薯采后，随后整平畦面、抢墒均匀撒播，待苗龄25天左右即可分批拔收应市。菠菜于9月下旬即冬瓜采后，随即耕翻施肥，挖墒建畦，均匀撒播(亩用种5公斤)，待出苗后35天左右即可分批间收，2月底采毕。
（3）马铃薯-南瓜-豌豆苗-青菜
春马铃薯于2月上旬进行双膜保温催芽(亩用种135公斤)，3月上旬地膜播种，5月下旬采刨。南瓜于3月中、下旬择晴天(中午)营养钵育苗；4月下旬，即苗龄30天、有3-4片真叶时，选壮苗择冷尾暖头、天晴地爽时，用原制钵器在地膜上打穴栽苗；南瓜以嫩瓜供食，可于谢花后15天采摘；老熟瓜于花谢后45天采摘，8月下旬采毕。秋豌豆苗于8月下旬适墒播种，9月底、10月初待苗高15-20厘米时开始采摘嫩梢，11月中旬采毕(每10天采摘1次、连采5-6次)。夏小青菜于5月下旬即春马铃薯采后随即整平畦面，抢墒均匀撒播(亩用种0.6公斤)，待苗龄25天左右即可分批拔收应市(注意先拔瓜行附近、后拔畦中的，以利瓜蔓伸展)。冬青菜于10月上旬趁墒情较好时均匀稀播(亩下种0.8公斤)，播后浅耧拍实，保墒出苗；11月中旬即苗龄35-40天，择壮苗进行低沟套栽(东西向)，春节前后采收，2月底采毕。
（4）马铃薯-甜玉米(糯玉米)-大白菜-冬菜
马铃薯5月上中旬上市，在1月底2月初育苗，2月底3月初栽入大田。糯玉米在2月中旬用营养钵育苗，3月下旬栽入大田，6月下旬上市。大白菜于7月中旬营养钵育苗，8月上旬栽入大田，10月中旬上市或贮藏。冬菜于9月初育苗，10月中旬栽入大田，12月上旬逐步上市。
（5）马铃薯-西瓜-胡萝卜-冬菜
上年秋播满幅栽冬菜，春节前后收获。2月中旬在畦子两边各种3行地膜马铃薯，4月中旬在畦中间栽2行地膜西瓜，7月上旬西瓜采收。胡萝卜于8月上旬耕翻上肥，控墒建畦，11月中旬收获。
（6）马铃薯-西瓜-萝卜-雪里蕻
2月中旬播种春马铃薯，5月中旬上市；3月中下旬西瓜育苗，4月下旬移栽，6月下旬、7月份上市；7月中旬西瓜收获后种植萝卜，9月中旬离田；8月下旬雪里蕻育苗，9月中旬定植，12月中旬离田后，翻田晒垡。
8、洋葱高效模式
洋葱又名圆葱、葱头，为百合科二年生草本植物。其原产中亚西亚，传入我国历史虽不长，但由于适应性强、易栽培、产量高、耐贮运、供应期长，如今我国南北各地已普遍种植，不仅成为调节蔬菜淡季供应的一种重要蔬菜，而且是航海、探矿、边防人员的保健蔬菜。洋葱一般亩产3500-4000公斤，高产田可逾5000公斤，经济效益显著。
（1）洋葱-萝卜-汤菜-青花菜
洋葱于9月中旬播种育苗，11月中旬待苗龄45天、有3叶1心时择晴天移植，6月初于天晴地爽时始收(待基部叶枯黄、假茎松软倒伏时采拔)，6月中旬采毕。夏萝卜于6月中旬即洋葱采后开沟穴播(亦可稀条播)，每穴播籽5-6粒(种距0.02米)，7月下旬始收，8月初采毕。秋汤菜于8月上旬即萝卜采后种植，整平畦面，均匀撒播，待苗龄25天时即可始收，9月上旬采毕。青花菜于8月初播种育苗，9月上旬即汤菜采后，待苗龄35天、有5片以上真叶时傍晚移栽，11月上旬采收(当花蕾已充分长大，但尚未露冠时采收较为适宜)。
（2）洋葱-番茄-秋青蒜-荠菜
洋葱于9月中旬播种育苗；11月中旬待苗龄45天、3 叶1心时抽行套植于荠菜畦中(先采荠菜，后植洋葱)；6月初于天晴地爽时始收(待基部叶枯黄、假茎松软倒伏时采拔；注意先收番茄两侧洋葱)，6月中旬采毕。番茄于3月20日薄膜保温育苗(幼苗出现徒长时用50ppm多效唑控旺)；5月20日选7片左右真叶的大壮苗择晴天套植于洋葱畦中；7月10日始收，8月20日采毕。秋青蒜于8月下旬即番茄采后随即抢墒播种；10月中旬开始拔收，10月下旬采毕。荠菜于8月下旬即青蒜播后，随即全田均匀稀播；11月中旬始采，2月底采毕。
（3）洋葱-毛豆-秋莴笋-青菜
洋葱于9月中旬播种育苗；11月中旬即秋菜采后，待苗龄45天、有3叶1心时择晴天移植；6月初于天晴地爽时始收(等基部叶枯黄、假茎松软倒伏时采拔；注意先采毛豆种植行洋葱)，6月中旬采毕。毛豆于6月上旬抽行套播于洋葱畦中；9月上旬采收(宜于豆粒已饱满、豆荚尚青绿时采摘)。秋莴笋于8月10日播种育苗；9月10日左右待苗龄25天择晴天(傍晚)移植；10月上旬采收(茎顶端与外叶尖端等高时采收)。秋青菜于9月上旬稀播育壮苗，10月上旬即秋莴笋采后，择壮苗傍晚移植，11月中旬采收。
9、榨菜高效模式
榨菜为茎用芥菜的统称，是芥菜的一个变种。属十字花科两年生草本植物。又名青菜头、菜头、疙瘩菜等，经加工腌制后统称榨菜。榨菜原产我国，主产地有四川、浙江等省，其中以四川的涪陵榨菜素以脆嫩鲜美而著称，曾与原联邦德国的甜酸甘蓝及欧洲的酸黄瓜，而共享世界三大名咸菜之盛誉。其既可调节蔬菜淡季供应，又可增加农民收益。故近年来江苏、福建等沿海秋冬气候温和湿润地区发展较快，开发前景广阔。
（1）榨菜-茄子-苋菜-秋青菜
茄子于2月初薄膜保温育苗(3叶期移苗进钵)；4月中旬择晴天移植(有条件地膜栽培)；6月中旬始收(谢花后25天采摘)，9月下旬采毕。苋菜于4月中旬即茄子植后，随即均匀套播于行间；5月下旬始收(苗高10厘米以上间收)，6月中旬采毕。秋青菜于8月下旬稀播育壮苗；9月下旬(即茄子采后)待苗龄25-30天、有4-5片真叶时选壮苗傍晚移植；11月上旬采收。榨菜于9月底、10月初播种育苗；11月上旬(即秋菜采后)待苗龄30天、有5片以上叶时择晴天移植；翌年4月上旬始收，4月中旬采毕。
（2）榨菜-汤菜-番茄-豌豆苗
榨菜于9月底、10月初播种育苗；11月上旬(即豌豆苗采后)待苗龄30天、有5片以上真叶时择晴天移植；翌年4月上旬始收，4月中旬采毕。汤菜于4月中旬即榨菜采后，随即整平畦面、均匀撒播；5月中旬即苗龄25天开始拔收，5月20日采毕。番茄于3月20日薄膜保温育苗(幼苗出现徒长时用50ppm多效唑控旺)；5月20日(即汤菜后)选7片左右真叶的大壮苗择晴天(傍晚)移植；7月10日始收，8月20日采毕。秋豌豆苗于8月下旬即番茄采后适墒抢播；9月底待苗高15厘米以上时始摘嫩梢，11月上旬采毕(每10天采摘1次，连采4-5次)。
（3）榨菜-花菜-甜椒-豌豆苗
榨菜于9月底、10月初播种育苗；11月上旬待苗龄30天、有5片以上真叶时，抽行套植于芫荽畦中；翌年4月初始收，4月中旬采毕。花椰菜于2月中旬薄膜保温育苗(3叶期移苗进钵)，4月初套植于榨菜畦中，5月初始收，5月20日采毕。甜椒于3月下旬择晴天薄膜保温育苗；5月20日即花椰菜采后，随即选8叶以上大壮苗择晴天(傍晚)移植；7月中旬始收(花后20天采摘)，9月下旬采毕(采后拔秸)。芫荽于9月上旬套播于甜椒畦中(先浇水，疏松土壤；后播种，浅耧拍实)；10月下旬始收，春节前后采毕。
（4）榨菜-冬瓜-茼蒿-青花菜
榨菜于9月底、10月初播种育苗；11月上旬(即青花菜采后)待苗龄30天、有5片以上真叶时择晴天移植；翌春4月上旬始收，4月中旬采毕。冬瓜于3月20日择晴天营养钵薄膜育苗；4月下旬(即榨菜采后)待苗龄35天、有3-4片真叶时，择准尾暖头、天晴地爽时地膜移植；待花谢后40-45天，即果实充分成熟时采收，9月上旬采毕。春茼蒿于4月下旬即冬瓜植后，随即均匀套播于畦中；6月上旬始收，6月下旬采毕。青花菜于8月初播种育苗；9月上旬(即冬瓜采后)待苗龄35天、有5片以上真叶时傍晚移植；11月上旬采收(当花蕾已充分长大，但尚未露冠时采收为宜)。
10、丝瓜高效模式
丝瓜又名天罗、布瓜，为葫芦科的一年生草本植物。原产印度，我国元朝引入。因其性喜高温、耐雨涝，结果盛期时值炎夏酷暑，故被誉为南方夏淡季的保淡蔬菜。丝瓜株均结果5-6条，多者达15条，单瓜重0.5-0.8公斤，一般亩产鲜瓜3000-4000公斤、产值3500元左右。
（1）丝瓜-冬青蒜-春茼蒿-菜豆
春茼蒿于2月下旬即青蒜采后，随即挖墒建畦，整平畦面，均匀撒播；4月上旬始收，4月下旬采毕。菜豆于3月上旬营养钵薄膜育苗；4月上旬于茼蒿抽行套植(先采拔茼蒿，后铺地膜栽苗)；5月下旬始收，6月底采毕。丝瓜于3月下旬择晴天(中午)营养钵薄膜育苗；5月初于菜豆种植行上进行地膜相间套植；6月中旬始采(花谢后10天采摘)，9月中旬采毕。冬青蒜于9月中旬即丝瓜采后随即择晴天播种；12月上旬始收，春节前后采毕。
（2）丝瓜-秋莴笋-青菜-春豇豆
春豇豆于3月中旬择晴天营养钵薄膜育苗；4月10日左右（5厘米地温稳定在12℃以上） (终霜后)地膜移植；5月20日左右始收(花后10天采摘)，6月下旬采毕。丝瓜3月下旬营养钵薄膜育苗；5月初于豇豆种植行上进行地膜相间套植；6月中旬始采(花谢后10天采摘)，9月中旬初采毕。秋莴笋8月中旬播种育苗；待苗龄25天即9月中旬移植；10月中旬采收。冬青菜9月中旬播种育苗；10月下旬待苗龄35天择壮苗栽植； 2月底采毕。春小青菜于3月上旬进行全田撒播；4月下旬采收(先拔豇豆定植行上小菜)。
（3）丝瓜-豌豆苗-冬莴笋-黄瓜
黄瓜于3月上旬择晴(中午)营养钵薄膜育苗(亩大田用种150克)；4月中旬待苗龄35天，有3片以上真叶时择冷尾暖头、天晴地爽时，用原制钵器在地膜上打穴栽植；6月初始收(雌花开放后7-10天采摘)，6月下旬采毕(采收后拔根蔓)。丝瓜3月下旬营养钵薄膜育苗；5月初于黄瓜种植行上进行地膜相间套植；6月中旬始采(花谢后10天采摘)，9月上旬采毕。秋豌豆苗于9月上旬适墒播种；10月中旬待苗高15-20厘米时开始采摘嫩梢，11月中旬采毕(每10天采摘1次，连采4-5次)。越冬莴笋于10月上旬露地撒播育苗；11月下旬待苗龄45天、4-5片真叶时行东西向低沟套栽；4月中旬始收(茎顶端与外叶尖端等高时采收，且注意先采瓜行笋)，4月下旬采毕。
（4）丝瓜-伏汤菜-芫荽-春甘蓝
丝瓜3月下旬营养钵薄膜育苗；4月底、5月初待春甘蓝采后随即地膜移植；6月中旬始采(花谢后10天采摘)，9月上旬采毕。伏汤菜于5月上旬即丝瓜植后随即均匀套播于畦中；待苗龄25天即可采拔应市。芫荽于9月上旬即丝瓜采后，随即翻土施肥，挖墒建畦，均匀撒播；10月下旬即播后50天、苗高20厘米以上时始收(每7-10天间收1次，且注意先采甘蓝种植行上芫荽)，春节前后采毕。春甘蓝于10月上旬播种育苗(亩大田用种50克)；11月下旬套植于芫荽畦中，翌年4月下旬采收。
11、雪里蕻高效模式
雪里蕻俗称雪菜，为十字花科一、二年生草本植物。原产我国，现南北各地均有栽培。雪里蕻一般亩产2000-3000公斤，高产田可逾4000公斤，产值1000-1500克。因其生育期短，经济效益较显著。
（1）雪里蕻-青菜-甜瓜-秋青蒜
甜瓜于3月20日择晴营养钵薄膜育苗；4月下旬(5厘米地温15℃以上)待苗龄30天以上，有3-4片真叶时地膜移植；6月下旬始收，7月下旬采毕。早秋青蒜于7月底即甜瓜采后播种(播前先于2℃左右的低温下冷贮1个月)；9月下旬始收，10月上旬采毕。雪里蕻于8月底播种育苗；10月上旬即早秋蒜采后移栽；11月下旬铲收。越冬青菜于10月中旬播种育苗；11月下旬即雪菜采后随即选壮苗择晴低沟套肋移植(东西向)；3月下旬始收，4月中旬采毕。夏小青菜于4月下旬即甜瓜植后套播于畦中；待苗龄25天以上即5月下旬始收，5月底采毕。
（2）雪里蕻-春甘蓝-冬瓜-苋菜
冬瓜于3月20日择晴天营养钵薄膜育苗；4月下旬即苗龄35天、有3-4片真叶时，择冷尾暖头、天晴地爽时地膜移植；待谢花后40-45天，即果实充分成熟时采收，9月下旬采毕。苋菜于4月下旬即春甘蓝采后，随即套播于冬瓜畦中；6月上旬始收(苗高10厘米以上间收)，6月下旬采毕。雪里蕻于8月底播种育苗；10月上旬即冬瓜采后，随即翻土上肥，挖墒建畦移植；11月下旬铲收。春甘蓝于10月上旬播种育苗；11月下旬即雪里蕻采后移植；翌年4月下旬采收。
（3）雪里蕻-荠菜-马铃薯-甜椒
春马铃薯于2月上旬进行双膜保温催芽；3月上旬择晴天地膜播种；5月20日左右采刨(力求争早卖时鲜价)。甜椒于3月下旬薄膜保温育苗；5月20日即春马铃薯采后随即选8叶以上大壮苗择晴天(傍晚)移植；7月中旬始收(花后20天采摘)，9月下旬采毕。荠菜于9月底即甜椒采后随后抢墒均匀撒播；春节前后始收，3月初采毕。雪里蕻于8月底播种育苗；10月上旬即荠菜播后引线开沟移植；11月下旬铲收。
（4）雪里蕻-冬莴笋-茄子-汤菜
茄子于2月初薄膜保温育苗；4月中旬在冬笋畦中抽行地膜套植；6月中旬始收(谢花后25天采摘)，9月下旬采毕。汤菜于4月下旬即冬笋采后，随即套播于茄子行间空幅中；待苗龄25天始收，5月下旬采毕。雪里蕻于8月底播种育苗；10月上旬即茄子采后择晴天移植；11月下旬铲收。冬莴笋于10月上旬播种育苗；11月下旬待苗龄45天、有4-5片真叶时移植，翌年4月中旬始收(茎顶端与外叶尖端等高时采收)，4月下旬采毕。
12、大头菜(早熟大白菜、秋萝卜、胡萝卜)高效模式
大头菜又名大头芥、辣疙瘩、芥菜疙瘩等，为十字花科二年生的根菜类蔬菜(芥菜变种)。原产我国，现南北各地皆有栽培，而以云南、四川、广东、浙江、山东、辽宁、江苏等省称著。因其腌制品风味鲜美，且可以旺补淡，故已成为城乡人民喜食的大众化蔬菜之一。大头菜一般亩产3000公斤左右，高产田可逾3500公斤，亩产值近2000元，经济效益显著。
（1）大头菜-冬莴笋-南瓜-汤菜
大头菜于8月上旬稀播育壮苗；9月上旬(即南瓜采后)待有5-6片真叶时，选壮苗引线开浅沟择晴天(傍晚)移植；11月中、下旬采收(霜冻前采毕)。冬莴笋于10月上旬播种育苗；11月下旬(即大头菜采后)待苗龄45天、有4-5片真叶时开浅沟定植；翌春4月中旬始收(茎顶端与外叶尖端等高时采收)，4月下旬采毕。南瓜于3月20日择晴天(中午)营养钵育苗；4月下旬(即冬笋采后)待苗龄30天、有3-4片真叶时，选壮苗择晴天地膜移植；嫩瓜供食于谢花后15天采摘；老熟瓜于花谢后45天采摘，9月上旬采毕。汤菜于4月下旬即南瓜植后随即套播于畦中；待苗龄25天始收，6月上旬采毕。
（2）大头菜-春甘蓝-冬瓜-苋菜
大头菜于8月上旬稀播育壮苗；9月上旬(即冬瓜采后)待有5-6片真叶时，选壮苗引线开浅沟傍晚移植；11月中、下旬采收(霜冻前采毕)。春甘蓝于10月上旬播种育苗；11月下旬即大头菜采后择晴天移植；翌春4月下旬采收。冬瓜于3月20日择晴天营养钵薄膜育苗；4月下旬(即甘蓝采后)待苗龄35天、有3-4片真叶时，择冷尾暖头、天晴地爽时地膜移植；待花谢后40-45天，即果实充分成熟时采收，9月上旬采毕。苋菜于4月下旬即冬瓜植后均匀套播于畦中；5月底始收(苗高10厘米以上间收)，6月下旬采毕。
（3）大头菜-青菜-花菜-西瓜-秋汤菜
大头菜于8月上旬稀播育壮苗；9月上旬(即早秋汤菜采后)待有5-6片真叶时，选壮苗引线开浅沟傍晚移植；11月中旬采收(霜冻前采毕)。越冬青菜于10月上旬播种育苗；11月中旬(即大头菜采后)待苗龄35天时选壮苗移植；春节前后始收，3月下旬采毕。花椰菜于2月中旬薄膜保温育苗(3叶期移苗进钵)；4月初(即越冬青菜采后)待日均气温稳定在10℃以上时地膜移植；5月初始收，5月20日采毕。西瓜于3月20日左右择晴天(中午)营养钵薄膜育苗；4月下旬待幼苗有3-4片真叶时择冷尾暖头、天晴地爽时套植于花椰菜畦的两侧，7月初始收(谢花后35天成熟)，8月上旬采毕。早秋汤菜于8月上旬即西瓜采后，随即翻土上肥，控墒建畦，均匀撒播；待苗龄25天时始收，9月上旬采毕。
（4）大头菜-荠菜-春茼蒿-茄子
茄子于2月初薄膜保温育苗(三叶期移苗进钵)；4月中旬择晴天抽行地膜套植于春茼蒿畦中；6月中旬始收(谢花后25天采摘)，9月上旬采毕。荠菜于9月上旬即茄子采后，随即翻土施肥，挖墒建畦，均匀撒播；11月中、下旬即大头菜采收始收，2月底采毕。春茼蒿于3月上旬即荠菜采后全田均匀撒播；4月中旬始收，5月上旬采毕。大头菜于8月上旬稀播育壮苗；9月上旬(即茄子采后、荠菜播后)待有5-6片真叶时，选壮苗引线开浅沟傍晚移植；11月中、下旬采收，霜冻前采毕。
13、扁豆高效模式
扁豆是短日照植物，喜温暖，较耐热，植株能耐35℃左右的高温，遇霜枯死。根系发达，对土壤的适应性广，较耐旱和耐湿，适应性强，可利用宅旁、篱边或山坡空地零星种植，放任生长。
（1）扁豆-汤菜-春甘蓝-黄瓜
黄瓜于3月上旬择晴营养钵薄膜育苗(亩大田用种150克)；4月中旬套植于春甘蓝畦中(每2行甘蓝套植1行)；6月上旬始收(花后7-10天采摘)，6月下旬采毕(采后拔断根蔓)。扁豆3月底营养钵薄膜育苗(亩大田用种3.5公斤)；4月下旬待甘蓝采后随即相间套植于黄瓜种植行上；7月中旬始收(花后35天即豆粒长足时采摘)，11月上、中旬即霜冻来临前采毕(采后拔藤拆架)。汤菜于4月下旬即扁豆植后套播于大行中；待苗龄25天始收，5月底采毕。春甘蓝于10月上旬播种育苗；11月下旬即扁豆采后随即翻土施肥，挖墒建畦，择晴天移植；翌年4月下旬采收。
（2）扁豆-苋菜-冬莴笋-豇豆
春豇豆于3月20日择晴天营养钵薄膜育苗；4月中旬择晴天套植于冬莴笋畦中(先抽行采莴笋，后覆地膜移植)；5月下旬始收(花后10天采摘)，7月上旬采毕(采后拔断根蔓)。扁豆3月底营养钵薄膜育苗(亩大田用种3.5公斤)；4月下旬即冬莴笋采后随即相间套植于豇豆种植行上；7月中旬始收(花后35天即豆粒已长足时采摘)；11月上、中旬(霜冻前)采毕(采后拔藤拆架)。苋菜于4月下旬即冬笋采后随即套播于扁豆大行中；6月初始收(待苗高10厘米以上即可间收)，6月中旬采毕。冬莴笋于10月上旬播种育苗；11月下旬待苗龄45天、有4-5片真叶时移植；翌年4月中旬始收(茎顶端与外叶尖端等高时采收)，4月下旬采毕。
（3）扁豆-冬春蒜-汤菜-菜豆
菜豆于3月上旬择晴天营养钵薄膜育苗；4月10日于汤菜畦中抽行地膜套植；6月初始收，7月上旬采毕(采后拔断根蔓)。扁豆3月底营养钵薄膜育苗；4月下旬相间套植于菜豆种植行上；7月中旬始收(花后35天即豆粒长足时采摘)；10月中旬采毕(采后拔藤拆架)。冬春蒜于10月初择晴套播于扁豆棚下(先浇水、疏松土壤；后插瓣、播后覆草)；12月上旬始收，翌年2月底采毕。汤菜3月初即青蒜采后，随即挖墒建畦，整平畦面，均匀撒播；4月上旬始收(注意先采菜豆定植行上小菜)，4月中旬采毕。
（4）扁豆-芫荽-茼蒿-花菜
春茼蒿于2月下旬即芫荽采后，随即全田均匀撒播；4月初始收，4月中旬采毕。花椰菜于2月中旬薄膜保温育苗(3叶期移苗进钵)；4月初于茼蒿畦中抽行地膜套植；5月初始收，5月20日采毕。扁豆3月底营养钵薄膜育苗；4月下旬套植花椰菜畦中(地膜栽培)；7月中旬始收(花后35天即豆粒长足时采摘)；10月中旬采毕(采后拔藤拆架)。芫荽于10月初套播于扁豆棚下(先浇水，疏松土壤；后播种，浅耧拍实)；12月上旬始收，春节前后采毕。
14、浅水藕高效模式
传统的浅水藕田一年一熟栽培，对土地及温光资源的利用率较低，影响了经济效益的提高。近年来，响水县推广浅水藕田套种技术，一般667㎡增效300元以上，高的达1500元。
（1）小白菜 在藕田脱水搁田3-5天后，667㎡撒播苏州青、四月慢等小白菜种0.5-0.6㎏，三叶期施人畜粪一次，12月中下旬采收，667㎡产2000㎏左右。
（2）菠菜 在藕田脱水后，667㎡立即撒播经破籽处理后的有刺菠菜种5㎏左右，出苗后泼稀薄人粪尿一次，11月中旬再追肥一次，干旱时结合施肥，大水小肥勤浇，12月上旬用20ppm的“920”叶面喷一次，12月下旬采收，667㎡可产1000㎏。
（3）芫荽 在藕田脱水后，667㎡立即撒播经硬地上揉搓后破除外果皮的种子2-3㎏。播种后随即用脚踏实。出苗后追施人粪尿2-3次。11月下旬用15ppm的“920”叶面喷一次。12月中旬始收，667㎡可产750-1000㎏。
（4）荠菜 在藕田脱水搁3-5天后，667㎡拌沙撒播荠菜种0.6-0.8㎏，力求播匀。播后用脚轻轻踏一遍，使种子与泥土紧密结合。出苗后10天施一次稀粪水，11月中下旬再施一次，12月中下旬始收，667㎡可产1500㎏左右。
（5）豌豆头 藕田在10月上旬脱水搁田3-5天，667㎡用白花豌豆种5-6㎏，也可浇粪水1-2次，春节前后采收上市。豌豆头采集完后，将植株断碎撒在田里做下茬藕田绿肥，能改善土壤有机质，也节约成本。
（6）莴苣 9月下旬脱水搁田5-10天，8月下旬播种育苗，移栽时要求壮苗，667㎡移栽6000-8000株，移栽后要浇一次活棵粪水，12月份施尿素15㎏，勤浇粪水，在翌年3-4月采收上市。
15、桑园间套种蔬菜的几种模式
桑树的不同生长期，合理套种适销对路的蔬菜，有利增加桑园收入，促进桑园管理，稳定桑园面积，提高综合效益。桑园套种蔬菜主要模式是：
（1）冬春菜 桑园套种抗寒性强、耐肥水、产量高的苏州青等冬季蔬菜，9月上中旬播种，10月上中旬定植移栽，及时加强肥水管理，12月至翌年3月陆续上市。
（2）大蒜-小青菜 桑园套种大蒜应在9月下旬中秋蚕3－4龄期进行，一般每亩用种量50－75千克，大蒜品种水早，行距15-20厘米，株距8－9厘米，在晚秋蚕结束后至越冬前要重施一次氮肥，并加强中耕除草，4月中旬当蒜台的花序包片伸出叶鞘6－8厘米采收蒜苔，5月下旬至6月初陆续收青蒜和种蒜。桑树夏伐后要立即施肥翻土撒小青菜种，2－3天出苗后进行间苗，加强肥水管理，如发现菜青虫或蚜虫危害时，立即用80％敌敌畏1000倍液喷雾，7月份即可采收。
（3）菠菜-包心菜 菠菜是一种冷冻型蔬菜，10月中旬在桑树行间播 种，播前每亩施土杂肥3－4立方米，种肥尿素3－5千克，每亩用种量3－4千克，当菠菜长到4－5片叶时，如天气干旱可结合灌水重施速效肥料，11月即可选大棵上市，元旦前后结束。随后在桑树行间准备套种包心菜，选择早熟、丰产性好的春丰、新丰等早熟品种，并于10月初播种育较，11月上旬定植，株距25-30厘米。因包心菜生长最适温度为25－30℃，所以冬季桑园套种包心菜应采用保护地栽培，争取4月上中旬上市。
（4）莴苣 适宜桑园套种莴苣的品种是圆叶莴苣。宜在9月份育苗，10月上中旬选择壮苗开沟定植于桑园行间，行株距为30厘米×20厘米，每亩栽植4000株左右。定植后加强肥培管理，4月上中旬当莴苣的最高叶与心叶平展时即是最佳收获期。
（5）青蒜 桑园套种青蒜一般在9月上中旬种植，亩用蒜种100千克左右，在种前先把蒜瓣在水中浸泡l－2天，然后施肥翻地开沟种植，沟深3－4厘米，行距7－10厘米，株距2－3厘米，随着蒜苗的生长，应培植假茎可覆细土l－2次，晚秋蚕结束后应及时追施速效肥，当蒜苗达25－30厘米时采苗出售。
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